编者按：全体人民共同富裕是中国式现代化的本质特征，区域协调发展是实现共同富裕的必然要求。今年以来，团市委、市学联开展青年大学生“百千万工程”突击队行动，推动433支来自市内外的高校突击队与镇村、厂企工业园等需求单位结对，引导广大青年学子投身“百千万工程”建设热潮。

“我意识到从农作物种植的初期，我们可以对产品的质量和产量进行有效科学地控制，这让我看到了提升农产品附加值的可能性。”来自中山火炬职业技术学院的俞晓宇认真地说。

从2019年开始，在张桂芝博士团队的带领下，中山火炬职业技术学院“熠熠红心”火龙果“百千万工程”突击队深入挖掘红心火龙果产业痛点，打破传统技术帮扶模式，瞄准“深加工”“全利用”“全值化”三个关键词，以全产业链思维，依托一产、壮大二产、催生三产，一二三产联动融合，通过科技赋能为红心火龙果种植基地带来一场“火龙果革命”。

依托一产，绿色种植。在突击队的帮助下，企业通过使用自主研发的特殊火龙果栽培支架和多功能伞形棚，创新性地改进了火龙果的种植方式，实现了红心火龙果种植的标准化，不但摆脱了纯靠天吃饭的老路子，而且还提高了亩产量。另外，采用原生态种植方式，企业先后获得“无公害农产品认证”、出境水果果园登记证书以及“中国绿色食品A级认证”，为生产出安全而优质的火龙果打下基础。目前，农场以农业生产标准方式、生态科技、绿色食品认证标准管理红心火龙果的种植全过程，创新性地改进了火龙果的种植方式，逐渐形成绿色种植生态循环系统。

壮大二产，绿色研发。突击队利用学校研发平台和科研人才优势，将火龙果带进实验室，开展“火龙果全值化开发与利用”科研项目，运用现代食品工程高新技术对火龙果进行高值化、全利用并进行精深加工。摸索出“阶段真空、程序控温”的方法——将火龙果果肉的水分速冻成冰，保持果肉细胞组织完整性，然后提高真空度，升温至20℃—30℃，让果肉脱水干燥。脱水后的果肉细胞壁骨架完整、芳香化合物保留90%以上，花青苷色素也不会被细胞生物酶降解。由于果肉是在低温和贫氧条件下干燥的，果肉组织松脆、营养物质几乎没有流失，真正做到了色、香、味俱全，保质期可以延长至一年。同时，突击队还相继研发了火龙果果肉果冻、创意雪糕等产品。

催生三产，科技赋能。突击队继续深挖农业产业链上的“效益点”，尝试探索农场与旅游、教育、文化等产业深度融合，不仅开通社区团购小程序和开展线上直播带货销售，还开发单位团建、学生农作、家庭亲子等系列活动，让科技帮助传统种植业衍生出农产品全值开发深加工，让创新推动农业与健康生活、休闲娱乐、文化体验相融合，推动了农业一二三产全链条开发利用，充分实现农业产业价值的“乘数效应”。

经过5年的合作服务，在该模式下，实现农民每亩获得净增利润约8万元。成功帮助火龙果种植户走出困境，实现传统农业的创新与突围。2022年12月12日，对点服务企业获得广东省7家、中山唯一“国家级生态农场”认定。2023年4月3日，万华农业获得“中华人民共和国拱北海关种苗出口基地”认证。先后获得“无公害农产品认证”及“中国绿色食品认证”，同时获得“农业部耕地质量提升有机肥示范户”。团队推广的种植模式获得中国教育报、南方日报、中山日报等多个媒体报道。

供稿：中山火炬职业技术学院团委

通讯员：陈倩仪  曾少芮

一审：陈倩仪

二审：童立宏

三审：谢毅哲